...äntligen Edvin så nu ska jag ner i källaren och träna så mycket jag hinner! Allt för att få bättre samvete efter att ha sett bilderna.... Old Body Here I Come!

Vad gör ni för att få bättre samvete idag? Eller ni vaknade med ett?

Här kommer bilder på tårtan!
Kunde blivit bättre, men fick lite problem med tillgången av den röda marzipanen/sockerpastan... Fick till slut blanda marzipan och sockerpasta och ändå räckte det inte riktigt, vilket slutade med att jag fick pussla...
Med en gnällig Edvin bredvid mig =)

Men här kommer den...


En bra början...


Men inte ett lika bra slut...





Tårtan var fylld med jordgubbar och Ahlgrens bilar fluff, spacklad med citronsmörkräm för att dra ner sötman lite.
Men alldeles för söt för min smak ändå =)

...bad min syster att skicka över gamla bilder från när jag var smal. Inte underviktig utan smal (fast då var jag ju mullig enligt mig, lustigt hur ens perspektiv kan förändras)

Vill dela med mig av dem... För att komma dit igen så är det -25 kg som gäller och inte de 20 som jag först satt ut...
Ibland behöver man kolla på dem, låta det svida lite samtidigt som det är skönt och veta att jag kan se ut så med... att jag inte behöver se ut så här.
Bilderna är från 4,5-5,5 år sedan... Så inte sjukt länge sedan, men det känns som en evighet...

Vill inte att ni tittar alltför mycket på min korta frisyr... hade en bild med en skitsnygg frisyr som jag tog med till en thailändska som skulle vara sååå billig... jag förstår varför hon var billig för så såg verkligen inte frisyren på bilden ut!


Elliots dop 2006


Efter Elliots dop...


Ser visserligen lite sliten ut... eller full...


Gott liv!


Min älskade etta i Vilshult! Loved it!
För att inte glömma världens stoltaste moster!


Hmmm... hade jag gjort så här idag så hade jag fått gräsfläckar på magen...


Ja hörrni.... tänk vad tiderna förändras... tänk vilken lång väg jag har kvar innan jag är där igen...
Men tänk vilken ännu längre väg det blir om jag ger upp nu...

Innan jag äter färdigt min lunch.

Om ni undrar varför jag inte la ut någon vikt i måndags så är det för att jag kommer att väga mig varannan vecka nu. Så ny vikt kommer på måndag!

...visst är det lustigt...
Jag har en massa att blogga om, för på senaste har jag hittat på en del.
Men ju mer jag har att blogga om, desto mindre tid över till att blogga.

Sitter just nu och slänger i mig en kokhet lunch.
Inget avancerat, köttfärsröra och snabbmakaroner, haha..
Ska snart sticka till jobbet en runda. Möte med personalklubben idag och tänkte sticka en timme tidigare för att hälsa på några av jobbarkompisarna.

Har sytt en mössa till Edvin idag. Men den blev för liten så sötMira får den istället.
Ska se om jag kan få till en till Edvin ikväll istället.
Bilder på mössorna kommer... även bilder på tårtan...
Måste sitta och titta på en bakblogg till mig och Lonnie med... som för övrigt har fått vår första beställning.
Nutella Semifreddo till 24 personer! KUL!

Tycker mig ana en tand tätt under tandköttet på Edvin, men kan även vara inbillning. Han är inte generös med gapandet precis... vilket gav mig en idé om att kolla när jag matar honom för då gapar han stort minsann!

Nej, tillbaka till lunchen.
Ha det gött!

Krupp är en jäkla skit...
Stå ute mitt i natten med gossebarnet...

Nåväl, han blev piggare av det så nu är det bara jag som inte är pigg =)

Idag ska vi sova hos kära syster med familj, då hon är gräsänka!
Ska bli underbart kul och innan dess så ska jag inom babyproffsen och köpa bilbarnstol till gossen.
Hög tid för det nu!

Nu börjar jag få ordning på mitt liv igen, som egentligen aldrig var så rörigt utan det var snarare mitt huvud.

Men ibland behöver man ta ett uppehåll och bara pusta ut, för att få perspektiv på saker och ting.
Ett par surdegar som gnagt mitt dåliga samvete är borta och det gör underverk på huvudet.

Nästa vecka ska jag ta itu med två surdegar till, sen har jag inga kvar.

Igår bakade jag tårta till mammas kalas idag.
En röd Ford Mustang var det beställt av Elliot (vem annars, haha) och en röd Mustang blev det.
Eller, det blev en röd bil, cab, med ett Mustangmärke på i varje fall, haha.

Bild kommer senare, lägger inte ut den innan kalaset!
Lite småskavanker på den som jag inte är riktigt nöjd med, men jag hade en väldigt gnällig son igår så koncentrationen var sådär. Lite andra småproblem också som gjorde att man tappade humöret lite, men det kom snabbt tillbaka...
Efter tårtbakandet var det bara att gå ut i det alldeles underbara vädret.

Nåja, jag ska bjuda på en liten bildbomb så här på morgonkvisten. Var ju hos mamma för någon fredag sedan på fredagsmys.
Då gjorde jag och Elliot äpplet i baljan (men utan mjöl) och här kommer bilder på min fina insats.
Bered er på skratt...


Då börjar vi...


Nu kör vi hårt...


Behöver du kräka moster?? Behöver du det?


Säg till om du behöver kräkas moster...
Med dessa frågor är det...


...svårt att hålla sig från skratt...


...och med denna bild avslutar vi förnedrelsen..


...och går tillbaka till en lugnare stund på kvällen.
Mys i soffan med älskade syskonbarn!
You make my world go round round...


... mormor har skitat ner gossen...


...så avslutar vi inlägget med bild på mor och son!

Idag sov Edvin till 06,55!
Så jäkla skönt, för vi har bråkat lite inatt =)

När Oskar stack till jobbet 06,35 så hällde jag upp kaffe, vilade lite till i soffan (som numera verkar vara min säng) och så var kaffet lagom varmt när Edvin vaknade.
Han vaknade på toppenhumör tack och lov, låg och pratade i vagnen i tio minuter innan det var dags att ta upp honom.

Det blev ingen träning igår =(
Oskar och hans pappa var på ovanvåningen och satte upp gipsskivor, så jag var själv med Edvin nere.
När han hade lagt sig så var det tid att göra mat till killarna där uppe, de brukar hålla på till kl 20,00 och då är de hungriga.
Efter maten är man knappast sugen på att träna, man orkar inte träna direkt efter maten.
Det var inget vidare väder att gå ut i heller, så vi satt inne hela dagen.
Idag ska jag däremot ner. Oskar ska på innebandy kl 19 så får träna direkt när han kommer hem.
Kan ju självklart göra det efter Edvin gått och lagt sig, men tycker det är skönt att sätta sig i soffan och slappa då.

Idag ska vi till Älmhult och hälsa på Karolina och Agnes!
Det ska bli riktigt kul, var jättelänge sedan vi sågs nu. Agnes kan nog krypa nu, hon är fem veckor äldre än Edvin.
Min gosse däremot kommer nog aldrig att börja krypa, men vad gör det? Så länge han är i gåstolen så vet jag precis vart jag har honom =) Han har ju aldrig gillat att göra något halvdant, så varför börja nu?
Han ålar inte ens =) Men vi har ju inte börjat träna förrän nu heller, så inte lätt att lära sig när man aldrig ligger på golvet, haha.

Nej, dags att klä på sig och omfamna dagen. Eftersom vi ska iväg i eftermiddag så kanske jag inte ska slöa bort hela förmiddagen =)

...passade på att köra en liten cirkel nu medan Edvin sov och innan jag äter frukost (som kommer att bestå av kokt ägg, yoghurt med havrekli och kanel)

Ett kort pass eftersom man aldrig vet hur länge gossen sover.
15 min totalt:

Planka 1 minut
Benlyft 20 st per ben
Utfall 20 st

Detta tog jag i tre repetitioner och det blev ca 15 minuter totalt.

Ska ner i källaren och ta ett hårdare pass ikväll när Edvin somnat.

Nu börjar det bli dags för mig att införskaffa tyngre hantlar. Mina trekilos börjar bli för enkla, även om jag visserligen skulle kunna köra fler repetitioner men tiden är viktig för mig och 30-45 minuter i källaren är vad jag hinner med känns det som.
Skulle kunna ta ett längre pass om jag inte vore hemma, det blir helt annat i huvudet då, men nu är jag hemma och då blir jag stressad (trots att jag inte behöver).

Nåväl, i morsdag önskar jag mig dessa hantlar av Oskar... tror ni jag får dem? Billig och bra present kan ajag tycka!
Dessa är definitivt inte de dyraste hantlarna på marknaden så jag har ju inte svävat iväg alldeles för mkt, haha!

Nu är äggen klara så nu blir det frukost innan gossen vaknar samtidigt som jag ska leta efter nya övningar för kroppen!

So Long Babies!

Äntligen har jag kommit ner till -10 kg, äntligen har jag en ny inledande siffra!
Äntligen!

Vågen visade inte på -0,9 som jag ville, men den visade på -0,6 kg, vilket gör att jag har gått ner mer än hälften och som jag skrev ovan, har en ny inledande siffra!

Totalt -10,2 kg på 9 veckor!
9,8 kg kvar för att nå mitt mål och 19 veckor om det ska bli till min födelsedag.
Måste alltså gå ner lite mer än 500 gram i veckan eftersom jag inte klarade målet på 0,9 kg till idag.
Men det ska funka, vissar veckor kommer det gå bättre och vissa sämre. Men allt som allt så tror jag det är ett bra mål.
Sen är det de sista riktigt sega kilona kvar till min drömvikt...

Denna vecka har jag knappt tränat något alls. Tog ett tag i källaren på måndagen samt ett igår.
Var så trött, fick ingenting vettigt gjort kändes det som. Det var rörigt i mitt huvud och jag fick inte ordning på sakerna jag ville göra.
Nu har jag lite mer perspektiv på det och ska kämpa på mer och bättre denna vecka.

Hade tydligen lagt ut inlägget om dammet i mitt hem två ggr. Har tagit bort det nu, dock så tog jag visst bort inlägget där Lonnie hade kommenterat
*oops* sorry!

Hade visserligen behövts två inlägg för att beskriva hur dammigt det var här, men kanske inte två likadana inlägg?

I övrigt så får ni gärna skänka mig en sisådär 990 kr!
Vill så gärna gå med i Olgas PT-online, men det är inget att slänga ut pengar på just nu...
Men man kan ju få drömma...

Nu är det en ny vecka med nya tag! Känner på mig att det kommer bli en toppenvecka!
Dels för att jag lyckats inspirera min syster till att ta tag i livet, det pushar mig att fortsätta!
Det är ju lite därför jag skriver så mycket om detta, i hopp om att kanske någon mer blir sporrad.
Men jag gör det även för att sporra mig själv.
Ni vet ju att jag kämpar och att jag väger mig varje vecka.
Kommer inte vikten ut så frågar ni och jag sporras. Vill ju inte gärna lägga ut en pinsam siffra här på nätet =)

... det är damm i precis hela huset efter att gubbarna sätter upp gipsskivor på ovanvåningen och trappuppgången.
Jag bara älskar detta dammet. Visst, det är till att städa vartenda vrå efteråt men för varje dammkorn så innebär det att vi är ett steg närmare att kunna bo in oss på riktigt i huset!
Åh vad jag längtar!

Ikväll måste jag ta ett rejält träningspass i källaren, har inte tränat sedan i måndags!
det är illa, två gånger på en vecka är på tok för mycket. Det ska snarare vara två dagar på en vecka som man INTE tränar.
Men det har varit rörigt i mitt huvud (är fortfarande) och jag har inte fått till det i min planering.
Det får jag inte nu heller med en gosse som vägrar sova.
Nu ska jag minsann vinna över honom så jag kan röja undan här så det bara är damma, dammsuga och torka golv kvar.
Skönt att inleda en ny vecka med rent hus =)

... det är känslan jag har nu när jag sitter under täcket i soffan, med datorn framför mig, kaffekoppen bredvid och gossen springandes runt i gåstolen (vad annars, inget annat duger ju)
Vaknat på toppenhumör idag och det känns sååå bra!

Kanske pga min dag från igår. Först var min syster här med underbara Mira och det kan jag ju aldrig klaga på.
Sen möte med personalklubben och senare tjejkväll.
Tjejkvällen var riktigt lyckad! Alla var på topp och det var mycket skratt bland oss allihopa!
Vi är ett härligt gäng med många olika personligheter.
Någon sexgalning, någon bortkommen, någon flummig, någon teaterapa, någon skvallertörstande och någon förvirrad osv... Haha, nu sitter säkert brudarna och undrar vilken som är vilken =) Men det kan ni få undra! Fast sexgalningen vet ni vem det är... eller huuuuur???

Idag när jag satt och pratade med mamsen i telefon och konstaterade att vi nog får dra till Växjö och köpa en ny mobil till henne så tittade jag på min tå.
Har fläkt upp en stor flisa på stortånageln... hur man nu kan göra det utan att märka det?
Nåväl, jag bjuder på en bild av min otroligt vackra tå (ni känner till ironi va?) så här på morgonkvisten...
Nu inväntar vi nageltrång...

...till Neo och morfar som fyller år idag!
Neo fyller sex år och rusar mot skolåldern med rasande fart medan morfar fyller 86 och har passerat skolåldern sedan många år tillbaks!

Dagen kommer vi att fira med att åka till morfar och äta en riktigt fet och onyttig smörgåstårta!
(blir pulver hela dagen för mig)

Hur Neo firar sin dag vet i hundan, men den blir säkert suverän och onyttig den med!

Nu har jag mycket att göra igen känns det som. Nu är allt som vanligt igen så jag knappt vet hur jag ska hinna med allt. Precis som jag vill ha det egentligen, nu blir konsten att det inte ska drabba min viktnedgång!

Dags att sätta sig och planera... men först ska jag sätta igång ett storkok på ärtsoppa, sen planera mitt liv =)

Har lite planer för mitt liv, måste bara skaffa en plan för att genomföra dem!

Gjorde som sagt kikärtsbiffar i söndags, från ett recept som min syster tipsade mig om.
De var över förväntan. fast vi gjorde dem som burgare istället för biffar =)

Smaksatta med curry och vitlök, två smaker som jag älskar, och så morötter i så de blir lite saftigare för kikärtor i sig är ju ganska torrt.

Jag tyckte i varje fall om dem och kommer definitivt att göra om dem! Däremot så var de inte så goda att värma i micro dagen efter, då blev de bara torra så om man ska ha dem dagen efter så är mitt råd att steka dem på nytt.
Receptet kommer från Ica, prova dem!
Fega inte ur för att det är kikärtor nu =)

Jag gjorde dock inte mangoröran till, utan gjorde en egen hamburgerdressing.
Hade såklart inget ris heller eftersom vi körde burgarvarianten!

Jag glömde väga mig igår!
Hade en riktigt dålig dag igår där ingenting kändes roligt. Bara att resa mig från soffan var pest och helst hade jag legat nerbäddad hela dagen.

Det är då det är bra att vara förälder. Man kan inte ligga ner utan måste resa sig och underhålla barnet/barnen. Så till slut piggnade jag till och hängde upp tvätt utomhus, städade altanen, dammsög och förberedde kvällsmaten som bestod av köttgryta gjord på älgköt och trattkantareller.

Idag har jag vägt mig och jag är lite besviken. Ställde mig nämligen på vågen i fredags för att checka av och då stod den på -1 kg. Glad i hågen var jag och laddade inför helgen. 100 gram till så har jag nått mitt mål om -10kg...
Men idag ställde jag mig på vågen igen... -0,7 kg.
Visst, det är en bra siffra, men jag har alltså gått upp 300 gram sedan i fredags. Helgen har inte varit snäll mot mig.
FEL!! Så ska jag inte tänka... det är JAG som inte varit snäll mot mig I HELGEN!

Därför blir mitt mål att gå ner 0,9kg denn vecka, så håller jag ändå planen om -20 kg till min födelsedag.

Det var även dags att mäta midjan igår, så även det har jag gjort idag.
-6 cm på fyra veckor, -23 cm totalt de senaste 8 veckorna.
Jag är nöjd med detta. Ångrar lite däremot att jag inte tagit mått över mage och rumpa också... har därför gjort det idag så får jag följa utvecklingen där fr o m nu... det är ju trots allt där jag har mest överblivet också..

Sedan start den 16:e januari har vi alltså följande resultat:
Vikt: -9,6 kg
Midja: -23 cm
Detta på 8 veckor så jag är nöjd, även om jag verkligen hade hoppats på -10 kg och ny inledande siffra denna vecka... men vi tar väl det nästa vecka istället då...

Pssst.... min kommentar om kikärtsbiffarna kommer under dagen, bara väntar på ett mail först...

Gud så skönt! Varit borta i flera dagar och som jag har saknat den!

Idag är en riktig tröttisdag.
Var bortbjudna till Jonas och Linnéa igår, vilket ju är jättetrevligt. Men det innebär att vi kom hem sen (halv tre), vilket ju inte Edvin bryr sig om utan stiger upp som vanligt.
Så efter 3,5 timmes sömn senare så sitter jag och tänker på mitt kaffe med kärlek i själen...
Känner mig bakis, men det är ju för den lilla sömnen och inte för alkoholen igår (jag körde).

Men idag ska jag utnyttja att sambon är hemma och passa på att putsa de sista fönsterna utvändigt. Ska även tvätta och städa bilen. Vara ute mycket helt enkelt!
Behöver städas här inne också för just nu ligger det tjockt med slipdamm över hela nedervåningen efter att de snickrade igår.
Men nu är det färdigt på toaletten för mattläggaren att komma! Så i veckan ska vi iväg och bestämma vilken matta vi ska ha. Åh vad roligt när ett rum sakta men säkert börjar bli färdigt! Det är ju det rummet som det är störst jobb med också, de andra rummen är det bara småsaker... förutom fönsterna då som är hopplösa och självklart faller på min lott.

Har inte tränat sedan i torsdags, hade hoppats på att hinna det innan vi skulle iväg igår men de var på ovanvåningen för länge.
Nåja, får ta ett rejält ryck ikväll istället.

Idag ska vi prova kikärtsbiffar, ett recept som jag fick av Emely. Ska bli spännande att prova!

Medans Oskar och Jens är på ovanvåningen och donar med mitt älskade badrum så har jag fullt upp med att serva dem med mat och kaffe.
Kaffe vid nio
Lunch vid tolv (stekt fläsk med potatis och löksås)
Eftermiddagskaffe vid 15,00..

Mellan detta så är det disk, disk och disk.

Idag gjorde jag lite fika till eftermiddagskaffet...
Hade mynta kvar från vårt mojitodrickande förra fredagen, och snål som jag är så vill jag inte slänga det.
Så jag använde mitt älskade verktyg Google..
Och hittade en efterrätt som t o m jag tyckte om.

Den var frisk i smaken, men konsistensen blev inte som den skulle... Så är det när man har bråttom och är otålig...

Tog tyvärr ingen bild, men det blev gratinerade hallon i lime- och myntakräm
Receptet kommer här:

Gratinerade hallon i lime- och myntakräm
4 personer

1 pkt frysta hallon (225 gram)
2 ägg
1 dl socker
1 lime (både skal och saft används)
Myntablad

Sätt ugnen på grill, 275 °C
Vispa ägg och socker till en vit, fluffig kräm (det var här jag inte gjorde det tillräckligt, blev aldrig fluffigt)
Riv skalet på limen och blanda ner i äggvispen, tillsammans med myntabladen och saften från limen.
Lägg hallonen i en ugnssäker form eller portionsskålar.
Skeda krämen över hallonen. (redan här anade jag oråd, då det inte gick att skeda utan bara hälla)
In i ugnen
Låt stå tills den fått en fin gyllenbrun färg. OBS! Detta går snabbt så börja inte på en massa annat under tiden.
Möjligen duka...
Servera!
Detta ska bli en knäckig yta med en fluffig och smakrik kräm under.
Gott! (Nej, jag tog inte mycket)
Min form fick en knäckig yta med en smakrik sörja under =) Men gott ändå!

Tyckte att jag vispade väääldigt länge, men jag är otålig också samt att jag hade stora ägg så kanske skulle haft ngn matsked socker till...

Nåväl, prova detta och återkom med vad ni tyckte!

...till nästa vägning!
Jag satsar på -1,1 kg denna vecka så att jag kommer ner i -10 kg totalt. Det ska gå! Känner att det inte är helt omöjligt i varje fall, beroende på hur jag sköter mig i helgen. Helgerna är alltid det som är svårast för då vill man laga lite festligare mat, och de man ska äta med kanske inte tycker att festlig mat är mat som passar mig =)
Lite beroende på sällskapet såklart.

Har även lovat mig själv att när jag gått ner mina 20 kg så ska jag tatuera mig! Har länge velat göra en tatuering till och då ska jag göra det!

Klarar jag -1,1 kg denna veckan så har jag "bara" 10 kg kvar. Det kommer att bli svårare och svårare att gå ner ju närmare målet jag kommer, så mitt mål kommer att vara -0,5 kg i veckan. Det blir 20 veckor innan jag nått mitt mål och då hamnar vi på den 30 juli.
Det hade ju inte varit helt fel att vara i mål till min födelsedag, men vi får se.
Självklart vill jag ju inleda sommaren (4 juni) med målet, men det skulle innebära en viktminskning på -1,67 kg i veckan.
Det är för orealistiskt.
Något som KANSKE skulle kunna gå är till semestern, det skulle kräva en viktminskning på -1,25 i veckan.
Men jag tror inte att jag skulle kunna hålla det, så målet får ändå vara 0,5 kg i veckan och vara fit till min födelsedag istället. Klarar jag det så har jag gått ner 20 kg på 28 veckor. Låter som en hälsosam viktminskning.

Så målet är 0,5 kg i veckan, men jag satsar mot 1 kg i veckan =) Allt där mellan borde vara möjligt.
Förutom denna vecka då målet är -1,1 kg då så jag äntligen kommer mot mitt 10 kg-streck!

Nu ska jag leka med gossen innan han ska sova, sen packa lite för att sedan bege oss till Ryd!

... till mamma imorgon, för jag lär inte orka bära Edvin!
JA! Jag har varit nere i källaren och kört ett pass, första passet sedan Edvin blev sjuk, däremellan har det bara varit promenader för Josse Ekman.

Körde cirkel med fokus på överkroppen idag. Aj, aj, aj, min armar säger jag!! Man tror att man har kört slut på sig tidigare, bara för att upptäcka att man klarar ytterligare lite till.
Boxningssäcken är manglad (får snart köpa en ny till er Lonnie) och så även mina armar!
Det blev mycket boxning och hantlar idag nämligen, varvat med orbitrek och plankan.
Slutade med att köra järnet mot säcken, men det var inga hårda slag, det kan jag lova för musklerna var färdiga, de hade inte mer att ge!

Plankan blev min aktiva vila under passet och körde idag 3 x 55 sekunder. Jeeeeklar vad jag darrade på slutet, men inte för magens skull faktiskt, utan för armarna. Det brände AllanBallan i dem!

Det var riktigt skönt, mycket frustration att få ut (inget särskilt, bara mycket frustration i kroppen just nu) och det var därför armarna fick sig en genomkörare. Det är underbart för sinnet att få slå, slå, slå när man är frustrerad!!!
Kan även glatt meddela att jag på måndag kommer att öka motståndet på orbitreken igen, för nu börjar mina ben komma tillbaka till livet! Som jag har saknat dem!

Så nu sitter jag här i soffan, smuttandes på en mineralvatten och ska ringa Elliot för att höra hur det gick för honom på simskolan idag!
(för han var minsann för duktig för första steget och fick flytta upp två steg och gå direkt till SIMskolan)
*stoltaste mostern i världen*

... jag är besatt av mat! Stora delar av dagen funderar jag på vad jag ska äta, vad som behöver handlas, om jag ätit något dumt m.m.
Tror däremot att det är nyttigt för mig att göra det nu i början (ser det fortfarande som början, har ju precis börjat att äta på heltid). Verkligen grunna ut flera alternativ, märka vad som fungerar och inte fungerar.
Till slut sitter det där... i den där ryggmärgen... och då behöver jag inte grunna så mycket mer.

Fast jag kommer nog alltid att tänka på mat, men kanske inte så mycket som idag... Mat är ju min stora passion i livet, trots att jag är en medelmåtta i köket. Oskar är bättre än mig i köket (det fick vi ju höra otaliga gånger på nyårsafton med), men det är jag som är den riktiga matälskaren.
Oskars matlagning med min passion så hade vi kunnat bli ypperliga kockar =) haha... Kanske Edvin fick den blandningen?
Hoppas det!
*drömmer mig bort om hur min son serverar mig delikata middagar*

Men till luncher letar jag mest efter smidiga maträtter. Det ska gå snabbt att göra och inte ge för mycket disk.
Prioriterar en kopp kaffe framför förberedelsen och disken...

Tidsbesparande matlagning blir det om man tänker mer än en dag i förväg.
I förrgår gjorde jag ju lax. Då gjorde jag iordning två filéer, varav jag sparade den ena till dagen efter.
Så igår hackade jag lite grönsaker, kokade quinoa och blandade ihop. Till detta åt jag laxen, som jag smulade sönder. En laxsallad helt enkelt, fast med laxen bredvid och inte i salladen.

När man gör sallad så brukar man alltid göra för mycket. Vilket jag ofta gör medvetet. Så idag tog jag salladen från igår och åt ihop med två stekta hamburgare och chunky salsa dip (som jag skulle bjudit på i fredags).
Utomordentligt gott och det enda som behövdes göras var att lägga upp sallad och dipp, samt steka hamburgarna med lite grillkrydda.
Dessa tre luncher har tagit mig en halvtimme sammanlagt att göra.
Det ger mig mer tid till mitt kaffe =)

Något jag däremot funderade över var hur det skulle smaka om jag tog tacokrydda istället för grillkrydda på hamburgarna. Ska köpa tacokrydda på burk och prova. Tacoälskare som jag är...


Creme de Balsamico är en dressing som inte ska underskattas på salladen!
Syrligt och gott!

... idag känner jag mig helt tom i skallen, bortsett från en dunkande huvudvärk.

Det är sådana här dagar där allt kan gå precis hur som helst.
Man vaknar, varken pigg eller trött, bara tom och tänker att dagen kommer blir lång.
Förbereder sig på att inget kommer att bli gjort, men rätt vad det är så kan allt vända och man blir hyperenergisk. Svårt att veta när man bara är tom =)
Spännande att se vad denna dagen har att erbjuda...

Det var kul på tjejkvällen igår, men jag stannade inte så länge som jag brukar... GREYS ANATOMY hade ju säsongspremiär! Och dubbelavsnitt dessutom! Som jag har längtat...

Ingenting planerat till helgen. Oskar ska upp på ovanvåningen som vanligt och jag ska försöka få de sista fönsterna putsade. Men denna helgen vill jag inte göra något heller. Inte om man frågar mig idag i varje fall.

Nu är det dags att bege sig ut i köket och kolla vad man ska ha för lunch idag...
Har ni förresten sett snyggingen i huset??

...sitter och planerar semestern i år. Vad jag vill hitta på och när.
En del saker får jag stryka eftersom ekonomin är knapp när man är mammaledig, en del saker får jag stryka för jag vet att sambon kommer att motsätta sig.

Men jag vill inte bara vara hemma och inte bara åka till de gamla vanliga ställena. Vill göra något annat också.
Som självklart inkluderar sol och bad =) Vad annars?

Önskar att jag också hade en stuga någonstans. Känns inte bra att snylta på alla andras stugor hela tiden. Men de får iofs snylta på våran båt =) Så vi har ju ngt att komma med i varje fall.
Men jag är uppväxt med en stuga som vi alltid åkte till, och detta är något som jag vill ge även Edvin...
Nåja, den tiden kommer också.

Nej, slut på planerandet nu, är bättre att planera med sambon istället så man inte blir besviken.
Nu fick jag sms av mamma som undrar om jag är vaken, ska ringa henne och sen ska jag göra cirkelträning.
Undra hur det är med magträning om det skulle vara bråck jag har??

Blev ugnsbakad laxfilé med bulgur, sallad med babyspenat, solrosfrö och granatäpple och en sås av kesella, färsk basilika, vitlök och sweet chili.

Ett tips är att skära snitt i laxen och trycka i citronskivor i halvmånar. Blir suveränt gott! (Gjorde det till Edvin förra veckan)
Lägg ner en grönsaksbuljong när du kokar bulgurn så får du en lite mer salt smak.

Självklart godare med sås av creme fraiche, kesellan är tyngre i smaken än den syrliga fraichen!

Vill även dela med mig av presenten som jag fick av Lina i fredags (helt utan anledning)
Denna tjej vet vad jag gillar, så hon hade köpt dessa till mig:


Öronhängen från Rock by Sweden. Älskar dem!!! Underbara!!!!

Idag sjunger vi två visor för Lina och Oliwer som fyller 36 år idag!!!
GRATTIS TILL ER!!!!

... men så mycket man kan lära sig, bara man använder sig av rätt material!
Har fått låna en bok av Rikard angående kost och träning.
Den heter Forma kroppen och maximera din prestation och tar upp vetenskapliga fakta angående kroppen och dess sätt att reagera på mat, träning m.m.
Har bara lärt första kapitlet först - om vår energibalans - och det visar hur komplex kroppen är.
Hittills väldigt intressant, jag älskar ju att lära mig saker, att förstå VARFÖR, men det är mycket att ta in så jag får nog skriva upp de väsentligaste delarna, som jag verkligen vill komma ihåg, för att korta ner det lite.

Rikard i sig är en person som jag ser upp till, då han själv för ett par år sedan tog tag i sin viktresa och man skulle aldrig tro idag när man ser honom, att han någonsin varit överviktig! Riktigt starkt jobbat och pushar även mig, för då kanske jag med kan?

Nåväl, mina lediga stunder framöver kommer att gå åt till att suga information från denna bok, så att jag får bättre insikt i min kropp och kan träna rätt, äta rätt under min resa.

Det slår aldrig fel.
Alltid när jag ringer till läkare och vill boka tid så får jag höra att jag ska avvakta.

Ringde om min knöl idag. Fick som svar att det är inte ovanligt med små ärrknutor efter ett snitt. Man brukar få små knutor längs med ärret, särskilt om man haft en infektion.
Javisst, små knutor kan jag köpa.
Men det är ingen liten knuta sa jag utan en knöl som går längs med halva ärret. EN knöl, inte flera knutor.
Som kommer fram mest om jag har tajta byxor, räcker med leggings som har lite hårdare resår, och som gör ont.

Nåja, till slut fick jag en tid och ska dit nästa tisdag kl 14.

... ni vet när det suger till sådär i magen av att man blir glad! Den har jag precis upplevt.
Ställde mig på vågen nyss och den visade så mycket som -0,5 kg!

Jag har alltså i min första vecka med bara mat lyckats gå ner 0,5 kg, trots sjukdomar, noll motion och alkoholintag!
Detta var precis vad jag behövde, nu är jag taggad inför även denna vecka fast nu kan jag motionera också!
11,9 kg kvar till mitt mål och 15,9 till min dröm!

Det bästa av allt är att jag har satt som mål på 20 kg under ÅRET! Det är bara mars än så länge, vilket ger mig goda chanser att faktiskt dra hem detta. Det är inte omöjligt alltså. Ju bättre det går nu, desto mindre kommer jag att skämmas i sommar (även om det kommer att bli tankini pga skinn och bristningar)

Till alla er där ute som också lider av övervikt: Ta tag i det, plåga er själva under en tid. Efter ett tag är det inte längre någon plåga. Känslan av att se minus på vågen är obeskrivlig!
Den är bättre än att få alla rätt på ett prov!

JAG KLARAR DETTA! Jaaaaa!!!!
Men vill ju inte bara gå ner mina kilon, vill ju även ha en fastare kropp och för det krävs träning. Men nu är jag frisk, bara lite hostig och småsnorig så nu är det bara att köra mot ett friskare, längre liv, med en vältränad kropp!

...jag kan redan nu innan jag ens påbörjat skrivandet berätta att detta inlägg kommer att bli långt.
Massor att berätta samt en massa bilder som jag vill dela med mig av.

Under veckan har jag, som tidigare nämnt, varit dålig men räddades av att det sedan tidigare var bestämt att mamma skulle komma hit så att jag kunde gå upp på ovanvåningen och renovera lite.
Det blev inte så mycket renoverat som jag tänkt eftersom orken inte riktigt fanns där, men lite blev det i varje fall.
På onsdagen firade vi mamma som fyllde 52 år i torsdags! Detta firades med hel spätta i ugn, ugnsbakade polkabetor, fänkål och sötpotatis. En kall romsås till detta och en sallad med granatäpple.

På torsdagen kom Frida och Caspian på besök och Edvin blev överlycklig när Caspian kom.
Caspian är däremot mindre imponerad av Edvin när han springer runt i gåstolen *aj aj fossingar*
De låg ihop på täcket ett tag och Edvin klappade Caspian på huvudet. Det var riktigt sött, men fick inte någon bra bild på det, bara detta;


Sötnosarna...

På fredagen hade jag ordnat så Edvin fick vara hos farmor, så begav jag mig till Växjö för att inhandla mat tills Lina och Andreas skulle komma. Fick även med mig spisen hem, så nu har vi åter fyra plattor; UNDERBART!
Kvällen var helt suverän, god mat och mycket skratt! Helt utflippat emellanåt, precis som jag vill ha det!


Det serverades havskräftor, krabbklor och självklart OSTRON!
Något man måste smaka någon gång i livet


Även blåmusslor, kokta i vitt vin, vitlök, lök och purjolök serverades...


Tyvärr kom kameran fram för sent, men här ser ni även västerbottenpaj och krisprygg med örttäcke...
Mitt bröd som bakades förra veckan kom också fram...

Maten var lyckad, men eftersom jag redan berättat att vi åt ostron så måste jag självklart dela med mig av bilder från detta...


Andreas laddar upp först...


...följt av Lina...


...som INTE tog någon lime till!


Sedan var det såklart Oskars tur!


...jag var laddad inför min ostrondebut...


...och jag bangade såklart inte heller!

Minerna efter ostronen var ungefär densamma på oss alla (har dock inget kort på Andreas efteråt)


Hmmm...


Hmmm.....


Hmmm....

Och betyget på detta blev följande:


NEJ! Vänta nu... fel bild...


Hmmm... strul med kameran...


Sådärja!!!! Som ni ser så blev betyget bra från tre av oss i varje fall!
Men alla uppskattade att få prova ostron...

Senare på kvällen dök fotoalbum fram... men även hattar från nyår =)


Nu börjar vi bli runda under fötterna...


...eller nej, det har vi nog varit ett tag =)

Till efterrätt blev det kiwiglass doppade i ljus choklad. Dock misslyckades jag lite med smältningen av chokladen (hade för hög värme)


Var godare än de ser ut =)
Skivade kiwi och trädde dem på glasspinnar. Doppa dem i smält choklad och in i frysen!

På lördagen var vi sega, men piggnade till när Emely och Mira kom! Vi gick ut på en promenad och när vi kom hem förbereddes tacos, som inmundigades framför gladiatorerna (dock somnade Oskar innan detta var slut)

Idag satte vi oss i bilen på förmiddagen och begav oss till Öland för att kolla in Sandra och Jimmys bygge.
Det kommer att bli en toppenstuga kan jag lova! Så sugen själv på att skaffa en sommarstuga nu, men känns som om vi har tillräckligt med jobb på huset och i trädgården =)
Vi körde in till Borgholm och åt en bit innan vi begav oss hem igen. En riktigt härlig söndagstur och väl hemma tände vi eld i brasan och satte oss alla tre på täcket framför öppna spisen och lekte lite.
Nu sover sorken och vi har ätit en god gulaschsoppa (blev sugna på det i fredags, då det var en del snack om gulasch då)

Imorgon är det vägning och jag väntar spänt på vad vågen ska visa. Känner mig inte nervös denna gången för jag vet att jag gjort vad jag kunnat!
Imorgon ska jag även ringa vårdcentralen och boka tid då jag har en knöl innanför kejsarsnittet.
Knölen kommer fram när jag har haft tajta byxor på mig och det värker från den. Bränner liksom.
Misstänkte att det var när jag har tajta byxor så idag har jag haft på mig ett par tajta jeans, och mycket riktigt började det göra ont och knölen kom fram. Den är på ca 7-10 cm lång, längs med ärret på den sida där jag hade sårinfektionen efter snittet.
Så bäst att ringa läkaren, ifall det skulle vara ett bråck, vilket inte är omöjligt med tanke på infektionen...
Håll tummarna!

NU är det slut på inlägget (sa ju att det skulle bli långt). Hur många orkade hänga med hela vägen?

Nu är det äntligen helg!
Idag kommer Lina och Andreas på besök och det ska bli så kul!!!
Innan de kommer ska jag lämna av Edvin hos farmor och bege mig till "stora staden" och handla lite.

Natten har varit allt annat än rolig, men eftersom det väntar roligheter idag så bryr jag mig inte så mycket.
INGENTING ska kunna förstöra mitt humör idag!

Edvin hostar som attans och vaknade flera gånger innan jag och Oskar ens gått och lagt oss, det händer nästan aldrig att han vaknar så tidigt.
Men det gjorde han, jätteledsen. När Oskar plockade upp honom så kräkte han slem över hela sig och Oskar.
Stackars killen!

Tycker att det har fungerat ganska bra med maten denna veckan faktiskt, så om jag bara sköter mig över helgen så ska nog inte vågen ge mig ett alltför stort plus.

Det är helt sjukt när jag börjar tänka på min viktnedgång.... 8,4 kg har jag gått ner och har då fortfarande 11,6 kg kvar tills jag nått mitt mål... 15,6 om jag ska nå min dröm...
Det är jäkligt mycket fett hörrni.
Hur kan man låta det gå så långt? Förstöra sin kropp så totalt fullständigt?
Jag menar... bara 8,4 kg är ju väldigt mycket och då har jag inte ens gått ner hälften och räknas ju fortfarande som överviktig.
Usch vad jag hatar mig själv för detta!
Får ofta frågan om jag saknar colan, som ju faktiskt har en större plats i mitt hjärta än kaffe, och jag vet aldrig vad jag ska svara på det...

Jag FÅR inte sakna colan, för colan är allt annat än aktuellt för mig nu. Sådana tankar är inte tillåtna just nu, för jag har ju som sagt en lång bit kvar.
Jag ska unna mig en coca cola när jag gått ner mina 20 kg, ja det ska jag.
Men inte innan dess. Innan dess har jag inte gjort mig förtjänt av den.
Så nej, jag saknar inte colan. Men skulle jag känna efter så; GE MIG COLA!
Är nere i en liten svacka nu, där det inte känns så roligt. Att behöva tänka efter varje dag hur jag ska lägga upp måltiderna för att inte totalen ska bli för mycket. Att aldrig bara få flyta med i strömmen.
Man slappnar liksom aldrig riktigt av längre, för hela tiden planerar jag måltider i mitt huvud.
Men oroa er inte, motivationen är fortfarande lika stark och jag är inte ens i närheten att ge upp.
Jag vill kunna handla en snygg tröja (kläder för storväxta är ju egentligen inte min stil), jag vill kunna gå på fest och faktiskt känna mig fin istället för som en falukorv.
Jag vill kunna åka till min älskade strand och sola utan att få ångest.
Jag vill komma tillbaka till tiden då jag faktiskt inte brydde mig så mycket.
För att kunna allt detta måste 20 kg bort. Inget snack om saken.

Jag har aldrig varit särskilt fåfäng, utan har kunnat åka till de flesta ställen i vardagskläder, osminkad m.m.
Har liksom känt att, nej men det är ju så här jag ser ut... take it or leave it.
Men så här ser jag inte ut, inte i mina ögon! Detta är inte Josse, detta är Josse i en främlings kropp.
Så därför kommer jag att göra allt som krävs för att ändra på detta. Jag kommer att göra de uppoffringar som behövs, både med dryck, kost och umgänge.
För detta är tidskrävande, och sömnen är inget jag kan dra in mer på så då kanske det blir mitt umgänge som tar lite skada.
Fast jag har inte ett så socialt liv just nu ändå =) Har nog aldrig varit hemma så mycket på helgerna innan som jag är nu. Jag tror lantbrevbäraren slarvar bort inbjudningarna till festerna, haha =)

Nej men allvarligt... jag är motiverad, jag är taggad! Jag tycker bara inte att det är så roligt just nu.
Men nu ska jag göra mig iordning, packa sorkens väska och förbereda mig inför de la stada!